|
Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.
Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer à le visiter signifie que vous acceptez leur utilisation.
|
|
|
Voir néflier nèfle, nèfles n. f.
Les nèfles sont des drupes turbinées, à chair dure acerbe, qui ne deviennent comestibles que lorsqu'elles ont perdu la majeure partie du tanin qu'elles renferment, sous l'influence du blettissement. La récolte des nèfles a lieu vers fin octobre, de préférence après les premières gelées. Rentrer les fruits séchés dans un fruitier. Deux à trois semaines après, le blettissement rend la chair brune, pulpeuse, aigrelette, ce qui permet de consommer la nèfle crue.
Voir néflier et aussi culture du néflier Néfliers, néflier, bibacier (nèfles, nèfle) : Arbres fruitiers ...
Travaux du jardin Octobre
|
|
