Morillon     

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Morillon : (Mitrophora semilibera ou hybrida)
Mitrophore à demi-libre

Champignon, champignons : Morillon (Mitrophora semiliberata)                        

bullet Chapeau : jusqu'à 5 cm, en cône, brun fauve olivâtre, orné de côtes longitudinales presque noires. D'autres côtes transversales délimitent des alvéoles brun clair.
bullet Pied : blanc, assez haut et costulé, épais à la base et creux.
bullet Chair : blanc-gris, mince, d'odeur faible, sans saveur particulière sinon celle du champignon.
bullet Spores : brunes, ovales.

    Cette espèce printanière, assez commune d'avril à mai, recherche les talus herbeux humides, les bords de rivière, les lisières des bois, les pelouses. On la reconnaît facilement à son allure générale de Morille, son chapeau conique et pointu, tout alvéolé, d'un brun fauve olivâtre, marqué de côtes longitudinales plus foncées.
L'espèce est comestible, mais sa qualité n'atteint pas celle des Morilles. Consommée après dessiccation, elle accompagne fort bien un plat de Morilles.
    Le Morillon se distingue de la Morille par les proportions plus modestes de son chapeau par rapport au pied et par un mode de raccordement différent, partiel et presque au sommet du chapeau chez le premier à la base même du chapeau chez la seconde.

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Dernière mise à jour du site le 21/03/2018
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